Cà ri dê Ấn Độ

Để có món cà ri dê ngon đúng điệu thì người đầu bếp phải am hiểu về cách nấu cari dê Ấn Độ ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng là mẹ đảm trong vấn đề nấu nướng.

Hiểu được nhu cầu thiết yếu trên Vinh Hạnh Food đã ướp sẵn tất cả gia vị cần thiết để có món cà ri dê ngon.

Kèm theo đó là cách thức để có món cà ri dê màu vàng cam theo kểu được trưng của người Việt và hơi sệt sệt theo kiểu của người Ấn Độ.

Nguyên liệu món cà ri dê

• Thịt đã ướp sẵn ( Vinh Hạnh food)
• Khoai (lang, tây)
• Xả cây
• Ớt trái
• Hành tây
• Cà tím
• Nước cốt dừa
• Sữa đặc

Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây, khoai lang gọt bỏ vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ. Đem ngâm khoai vào bát nước có pha chút muối cho đỡ thâm và ra bớt nhựa. Sau vớt ra để ráo rồi đem rán xém vàng (chỉ cần rán qua).
• Xả bằm nhỏ 1 nửa, nửa còn lại đập dập
• Hành tây, cà tím cắt khúc

Cách làm cari dê Ấn Độ

• Đun sôi dầu cho xả bằm vào đảo đến khi xả vàng.
• Cho thịt đã ướp vào tao 3- 5 phút, cho xả cây đập dập rồi cho nước sấp mặt.
• Nấu trong 15 phút. Cho khoai đã chiên vào, nếu cần bổ sung nước thì cho thêm
• Nấu 5 phút cho sôi lại rồi cho ớt trái, hành tây, cà tím vào.
• Tiếp tục hầm cho đến khi khoai chín thì cho hỗn hợp nước cốt dừa sữa đặc vào
• Đun thêm vài phút, nêm nếm thêm cho vừa miệng rồi tắt.

Chỉ với những bước đơn giản trên bạn đã có một món cà ri dê hấp dẫn cho gia đình thân yêu của mình rồi nhé. Hãy cùng đến với Vinh Hạnh Food để có nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.