Nấm mối đen trồng tự nhiên

Trong tự nhiên có rất nhiều loại nấm có thể trở thành thực phẩm bổ dưỡng cho con người như nấm đùi gà, nấm kim chi,… . Hôm nay, Vinh Hạnh Food sẽ giới thiệu cho các bạn một loại nấm rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao đó là nấm mối đen.

Vậy nấm mối đen có công dụng như thế nào ? Và bán ở đâu tại TP.HCM ? các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu về nấm mối

Hiện nay nấm mối trong tự nhiên được chia thành 2 loại:

Nấm mối trắng tự nhiên: được mọc ở những nơi đất cao có nhiều ụ mối sinh sống. Chúng phân bố chủ yếu ở những nơi có thời tiết ẩm ướt và môi trường thích hợp như ở tỉnh Bến Tre, Vĩnh Long và một số tỉnh Đông Nam Bộ.

Nấm mối đen: đa phần hiện nay nấm mối đen được nuôi trồng như các loại nấm khác. Nấm mối đen có nhiều tên gọi khác nhau tùy theo từng địa phương như nấm rễ sâu, nấm dễ dài vì rễ của nấm khác dài và cắm sâu xuống lòng đất.

Những đặc điểm của nấm mối đen

• Khi phát triển trưởng thành nấm sẽ cao khoảng 10 – 15 cm
• Thân nấm màu trắng xạm đen, hình trụ có bán kính khoảng 0,5 – 1,5 cm và có thể lớn nhất là 2cm
• Mũ nấm màu nâu đen, kích thước khá nhỏ, hình dạng như chiếc ô cụp, có bán kính từ 3 – 5 cm, mũ nấm lớn nhất có thể lớn đến 10 – 15 cm.
• Rễ dài và cắm sâu xuống đất.
• Thịt nấm màu trắng, có vị ngọt dễ chịu, ngon hơn những loại nấm khác.

Thành phần dinh dưỡng trong nấm mối đen

Nấm mối đen và nấm mối trắng đều có thành phần dinh dưỡng giống nhau như chứa các khoáng chất, canxi, sắt, protein và các chất dinh dưỡng rất tốt giúp cho con người có thể bảo vệ cho cơ thể, ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh, có lợi ích rất nhiều đối với những người vị bệnh dạ dày.

Trong nấm mối đen còn chưa các loại vitamin B giúp cho máu lưu thông tốt. Ngoài ra, nấm có hàm lượng phốt pho cao có thể cải thiện sức khỏe của người lớn tuổi, người bệnh.

Công dụng của nấm mối đen dành cho cơ thể

Nấm mối đen ngăn ngừa ung thư

Trong nấm đen chứa 2 chất đặc biệt như beta-glucan và acid linoleic đây là 2 thành phần có tác động đến hệ thống bảo vệ ngăn ngừa ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam.

Theo như nghiên cứu của khoa học, nấm mối đen có thể hỗ trợ cho việc ngăn ngừa gia tăng của các estrogen giúp cho phụ nữ sau thời kì mãn kinh có thể bảo vệ sức khỏe ngăn chặn ung thư vú. Vấn đề ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới thì beta glucan chính là cứu trợ, chúng phát huy hiệu quả kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, các loại u ác tính.

Nấm mối đen cải thiện bệnh tiểu đường

Căn bệnh tiểu đường bắt nguồn là do rối loạn chuyển hóa mỡ, protein và carbohydrate. Trong nấm mối đen chưa các enzym dạng tự nhiên sẽ hỗ trợ giúp ích được việc này. Chúng phá vỡ cấu trúc của glucose và tinh bột có trong thực phẩm hằng ngày, từ đó người bệnh có thể cải thiện được tình trạng chỉ số đường huyết.

Nấm mối đen bảo vệ cho hệ tim mạch

Nhờ có trong nấm hàm lượng protein và chất xơ cao, nếu bạn ăn thường xuyên nấm mối đen sẽ đốt cháy cholesterol bám vào thành động mạch, góp phần hỗ trợ cải thiện ngăn ngừa các bệnh về tim mạch một cách hiệu quả.

Nấm mối giúp tăng cường lượng sắt trong cơ thể

Thiếu máu là vấn đề nhiều người gặp phải nhất là phụ nữ sau khi sinh, cần cải thiện việc thiếu máu nếu không sẽ gặp nhiều vấn đề về sức khỏe. Nấm mối đen có thể cung cấp bổ sung sắt cho cơ thể. Chất sắt có trong nấm sẽ dễ dàng hấp thu trong cơ thể, cải thiện việc thiếu máu hiệu quả.

Nấm mối đen giúp cho việc giảm cân

Đa số các loại rau hay các thực phẩm nhiều chất xơ đều hỗ trợ cho việc giảm cân hiệu quả bao gồm tất cả các loại nấm, trong nấm chứa ít calo đồng thời còn có thể cung cấp những chất cần thiết đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Nên hãy chế biến các món ăn từ nấm và các rau củ để được vòng eo như mong muốn nhé.

Các cách chế biến món ăn từ nấm mối đen

• Nấm mối xào với mướp
• Nấm mối xào ớt xanh
• Nấm mối nấu cháo
• Nấm mối ăn với lẩu
• Nấm mối xào tỏi

Giá nấm mối đen trên thị trường

Trong những năm gần đây nấm mối đen được biết đến rộng rãi và trở thành thực phẩm cần thiết hơn nên giá thành không hề rẻ như các loại nấm thông thường.

Trên thị trường giá nấm mối đen có nhiều biến động tùy theo thời điểm nấm phát triển của nấm như vào đầu mùa nấm có giá từ 400.000đ/kg, giữ mùa là 600.000đ/kg, vào cuối mùa có thể lên đến 1.000.000đ/kg.

Tuy nhiên giá của nấm cũng phụ thuộc vào kích cỡ cũng như tùy nơi bán.

Hiện cửa hàng Vinh Hạnh đang bán nấm mối đen với giá 115,000 VNĐ cho gói 200g. Hàng tươi, báo gói, hút chân không.

Nơi bán nấm mối đen tại TP.HCM

Do nhu cầu tiêu thụ nấm đen khá lớn nên trên cả nước cũng có nhiều nơi bán thực phẩm này. Tại Vinh Hạnh Food hiện đang kinh doanh nấm mối đen với giá cả hợp lý và đã được niêm yết giá trên website.

Vinh Hạnh Food luôn luôn nhập mới mỗi ngày từ nông trại đến cửa hàng và sẽ giao tận nơi đến nhà bạn để đảm bảo chất lượng của nấm. Vậy bạn đừng chần chừ nữa hãy tham khảo tại website https://bepvinhhanh.com/danh-muc/rau-cu-qua-sach để có thể mua nấm mối đen tươi ngon nhất cho gia đình của mình nhé.

Cách bảo quản nấm mối đen

Nấm mối đen là nấm được trồng tự nhiên không có chất bảo quản nên khi bạn mua về hãy để ngăn mát tủ lạnh có nhiệt độ từ 5 – 15 độ C, có thể bảo quản được 1 tuần. Tuy nhiên là thực phẩm sạch và không chất bảo quản nên Vinh Hạnh Food khuyến khích bạn hãy sử dụng nấm ngay khi mua về vì nêu để trong tủ lạnh lâu ngày nấm sẽ bị giảm độ ngon.

Hi vọng qua bài viết trên, Vinh Hạnh Food có thể cung cấp những thông tin hữu ích của nấm mối đen đến cho bạn để bạn có thể yên tâm sử dụng sản phẩm. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào liên quán đến sản phẩm hãy liên lạc cho Vinh Hạnh Food để được tư vấn tận tình nhất.