Thịt dê nướng tảng ướp sẵn gia vị

Thịt dê tươi ngon khi nướng tảng sẽ giữ được vị ngọt của thịt, bên ngoài chín vàng bên trong mềm mềm, thơm rất hấp dẫn. Thịt dê nướng tảng đang là một trong những xu hướng ẩm thực được ưa chuộng bởi giữ nguyên được hương vị của thực phẩm. Hãy cùng Vinh Hạnh Food thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt dê: 200g
• Ngũ vị nướng: quế, hồi, đinh hương, xả, gừng.
• Gia vị: hạt nêm, dầu hào, muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

• Thịt dê chọn loại thịt nguyên miếng lớn rửa với rượu, lau khô nước, thái tảng nhỏ dày khoảng 4cm.
• Dùng búa thực phẩm đập nhẹ thịt dê cho mềm rồi đem ướp cùng ngũ vị nướng với một ít gia vị trong khoảng 1 giờ cho thịt dê ngấm đều gia vị.

Bước 2: Chế biến thành phẩm

• Quạt bếp than hoa cho đỏ hồng, xếp thịt vào vỉ nướng rồi cho lên bếp nướng đều hai mặt, khi hai mặt chín vàng đều là được.
• Chú ý nướng thịt dê vừa chín tới để giữ được vị ngọt và mềm thơm, nếu nướng chín quá thịt dê sẽ khô và bớt vị ngọt, bạn có thể dùng tăm châm vào miếng thịt để kiểm tra nếu không còn nước màu hồng thì thịt đã chín.
• Khi miếng thịt chín dùng dao cắt thịt dê thành những miếng vừa ăn, nước đến đâu cắt ăn đến đó là vừa ngon.

Miếng thịt mềm do vẫn giữ được nước và chất dinh dưỡng của thịt dê tươi nếu bạn ăn kèm món dê nướng tảng với tía tô, rau thơm và nhâm nhi cùng vài ly rượu thì ngon phải biết.

Hiện tại Vinh Hạnh Food đang có các dòng sản phẩm ướp gia vị sẵn rất phù hợp nấu nướng cho gia đình và chiêu đãi bạn bè. Hãy liên hệ với chúng tôi để có bữa ăn ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.