Cách làm thịt heo khô không cần lò nướng

Cách làm thịt heo khô không cần lò nướng là phương pháp làm món ăn vặt từ thịt heo ngon. Hiện đang được nhiều bà nội trợ cũng như các bạn trẻ yêu thích. Trong bài viết này, Bếp Vinh Hạnh sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn vặt ngon này nhé.

Tại sao bạn nên làm món thịt heo khô ?

cách làm thịt heo khô không cần lò nướng

Cách làm thịt heo khô không cần lò nướng là cách chế biến thịt lợn vô cùng tiện lợi và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đối với những gia đình không có lò nướng, họ cũng có thể làm được món ăn yêu thích này chỉ bằng chảo và bếp ga bình thường. Mà không cần cầu kì phức tạp với lò nướng.

Tiết kiệm và đảm bảo ở chỗ, thay vì bạn tốn đến vài trăm nghìn để mua được vài lạng thịt khô ở ngoài. Cùng với nỗi nghi ngờ về vệ sinh thực phẩm. Với số tiền đó bạn có thể tự tay lựa chọn 1 cân thịt heo ngon và các gia vị.

Sau đó tự tay mình làm ra món ăn vặt này, vừa tạo nên sự hứng thú. Đảm bảo các bước làm luôn sạch sẽ.

Tự mình làm và thưởng thức món thịt heo khô cay cay dai dai của mình sẽ rất thú vị. Bạn cũng có thể làm để mời bạn bè thưởng thưởng sản phẩm của mình. Hay những lúc rảnh rỗi có thể nhâm nhi cùng chút bia cũng rất là tuyệt vời.

Cách làm thịt heo khô không cần lò nướng

Nguyên liệu cần có

  • Thịt heo nạc: 1kg
  • 3 Nhánh sả
  • 10 Tép tỏi to
  • 2 Củ hành tía
  • 2 Trái ớt sừng
  • 2 – 3 Thìa bột ớt
  • 150ml Nước dừa tươi
  • Nước mắm
  • Dầu hào
  • Dầu hạt điều
  • Bột ngọt
  • Bột canh
  • Đường
  • Ngũ vị hương
  • Bột nghệ

Hướng dẫn cách làm thịt heo khô không cần lò nướng

Bước 1: Thịt các bạn đã mua về đem rửa sạch, lọc hết các thớ mỡ đi chỉ để lại thịt nạc. Sau đó các bạn thái các miếng thịt cho vào 1 chiếc nồi. Thái theo khổ dọc thớ thịt để cách làm thịt heo khô không cần lò nướng không bị vụn.

Bước 2: Sả, tỏi, hành, ớt các bạn rửa sạch, sau đó đập dập băm nhỏ rồi cho vào chiếc nồi đựng thịt vừa thái.

cách làm thịt heo khô không cần lò nướng

Bước 3: Sau khi các bạn cho các nguyên liệu trên vào thịt thì tiếp theo các bạn sẽ cho các gia vị vào thịt. Các bạn cho lần lượt nước mắm, dầu hào, dầu hạt điều, bột ngọt, bột canh, đường, ngũ vị hương, bột nghệ, bột ớt vào.

Khi cho các gia vị các bạn nên áng chừng vừa đủ tránh để thịt khô qua mặn và cay. Sau đó bóp đều cho thịt ngâm các gia vị và cho vào để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

Bước 4: Cách làm thịt lợn khô không cần lò nướng bắt đầu nào. Các bạn bỏ thịt ướp trong tủ ra để nguội khoảng 15 phút sau đó cho thịt vào chảo to vào đổ nước dừa tươi vào đun cho đến khi cạn nước  miếng thịt đã khô và màu đỏ khô thì cho thịt ra đĩa và xe thịt theo thớ dài.

cách làm thịt heo khô không cần lò nướng

Bước 5: Cho chảo lên đĩa và cho ít dầu điều vào chảo cho nóng rồi cho thịt lợn đã xe vào đảo thật đều tay cho đến khi từng xe thịt săn lại là có thể tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức được rồi.

Thịt khô sau khi được xao trong chảo nóng sẽ trở nên dai dai và giống như thịt bò khô vậy. Khi ăn bạn nê  vắt thêm chút chanh và trộn lên ăn có thêm vị chua chua sẽ ngon hơn.

Qua cách làm thịt heo khô không cần lò nướng tại nhà với các nguyên liệu và các bước làm đơn giản. Bạn đã có thể tự tay chế biến ra món ăn vặt cũng như món nhậu hoàn hảo tại nhà vừa rẻ vừa ngon.

Xem thêm

Bạn có thể đặt hàng ngay các món ăn đã được chế biến sẵn tại Bếp Vinh Hạnh. Giao hàng ngay trong 2 giờ tại Hồ Chí Minh.

Trả lời