Cách làm sườn dê nướng muối ớt chỉ trong 3 bước

Sườn dê nướng muối ớt là món ăn đãi tiệc hoặc ăn trong gia đình cực kỳ bổ dưỡng. Với cách làm sườn dê nướng muối ớt đơn giản trong 3 bước là bạn có thể chế biến và thưởng thức ngay tại nhà. Hãy cùng bếp nhà Vinh Hạnh tham khảo công thức nhé.

Định lượng món sườn dê nướng muối ớt

Món ăn này thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình hoặc bàn tiệc. Thông thường cho mỗi đĩa sườn dê nướng muối ớt sẽ khoảng vào 300 gram sườn dê.

Đặc trưng món sườn dê

Những nghiên cứu cho thấy, nếu bạn ăn 50 gram thịt dê mỗi ngày sẽ giúp bạn tránh được các vấn đề về sức khỏe liên quan đến đường huyết.

Các bà nội trợ nhanh chóng bổ sung thịt dê vào thực đơn của gia đình mình thường hay ăn nhất nhé.

Sườn dê nướng muối ớt là món ăn khá quen thuộc với nhiều người. Cách làm sườn dê nướng muối ớt cũng khá đơn giản. Nguyên liệu cũng dễ tìm được ngay tại các siêu thị hoặc tại Vinh Hạnh Food.

Đặc điểm của món này là cuốn hút, hấp dẫn và mùi vị của nó. Sườn dê mềm, ngọt kết hợp với vị cay của ớt sẽ khiến cho hầu hết các gia đình bạn hoặc thực khách yêu thích.

Nguyên liệu cho món sườn dê nướng muối ớt

• Sườn dê non: 500 gram
• Ớt bột
• Sa tế
• Tỏi
• Tiêu
• Nước mắm
• Bột canh
• Hành lá

Cách làm sườn dê nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế sườn dê

Sườn dê mua về, luộc qua với nước sôi cho sạch. Rửa sạch lại với nước rồi chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp sườn

Cho sa tế, ớt bột, tỏi băm nhuyễn và các loại gia vị đã chuẩn bị vào ướp với sườn dê trong 40 phút để cho ngấm gia vị.

Bước 3: Nướng sườn dê muối ớt

Chuẩn bị than hoa, cho sườn dê lên vỉ nướng khi nóng. Lật thường xuyên để không bị cháy. Vừa nướng vừa phết nước ướp thịt lên cho miếng sườn dê đỡ khô.

Thời gian trung bình để nướng sườn dê là khoảng 10 phút.

Bước 4: Hoàn thành món sườn dê nướng muối ớt

Sườn chín bày ra đĩa, ăn kèm với tương ớt và ăn kèm với các loại rau.

Món sườn này phải thưởng thức ngay khi còn nóng. Thông thường, bạn nên ăn kèm với các loại rau như húng quế, tía tô, dưa chuột.

Ngoài món sườn dê nướng muối ớt này, bếp nhà Vinh Hạnh còn nhiều các món ăn khác được làm từ thịt dê nhưng lẩu dê, dê nướng mọi, cà ri dê, dồi dê, …

Bạn cũng có thể xem nhiều công thức món ăn khác.

• Thịt dê nướng tảng: cách ướp và làm món dê nướng tảng
• Cách làm món sườn dê nướng ngũ vị từ A đến Z
• Cách làm món dê nướng sa tế chi tiết dễ làm
• Cách ướp làm sườn dê, thịt dê nướng chao với 2 công thức